Expérience Omakase Théâtrale au Japon et au Canada
– Theater Location – Kyoto / TokyoMontreal / Vancouver / Toronto
À propos de notre restaurant
Okeya Kyujiro est un restaurant « omakase » de style théâtral, entièrement sur réservation.
Nous fusionnons les techniques culinaires japonaises traditionnelles avec une performance immersive, où chaque plat fait partie d’une expérience soigneusement orchestrée, destinée à éveiller les cinq sens.
Notre objectif n’est pas seulement d’offrir une cuisine d’exception, mais aussi de faire découvrir la richesse de la culture japonaise. De la vaisselle soigneusement sélectionnée aux ustensiles authentiques utilisés par nos chefs, chaque détail témoigne de notre attachement profond à la tradition et au savoir-faire artisanal.
Nous accordons la plus grande importance au temps passé avec nos invités et proposons une expérience vivante, presque cinématographique ou théâtrale.
L’omakase commence strictement à l’heure prévue, sans aucun retard.
Nous demandons à nos clients d’arriver 10 à 15 minutes avant l’heure de début de leur réservation.
À propos du chef
Takuya Matsuda De Mie, Japon
Chef primé / propriétaire
Il a commencé sa carrière dans l’industrie alimentaire à l’âge tendre de 15 ans. Matsuda a accumulé plus de 25 ans d’expérience.
À travers la nourriture, il veut faire découvrir la culture japonaise à de nombreuses personnes.
Ainsi, il ouvre Okeya Kyujiro à Canada.
Menu
Déjeuner Omakase
- À partir de 180 $
- Environ 15 plats, principalement des nigiri sushi de saison
- Disponible àVancouver/ Toronto
Dîner Omakase
- À partir de 335 $
- Environ 20 plats, principalement des sushis, incluant un dessert et une cérémonie du thé
- Disponible à Vancouver / Toronto / Montréal / Kyoto / Tokyo
Ochakase
- À partir de 180 $
- 12+ plats (desserts et mets salés), incluant 5 accords avec des thés japonais premium
- Disponible à Vancouver / Toronto / Kyoto / Tokyo
Veuillez consulter la page de chaque restaurant pour les détails du menu.
Réservation
– JOB ANNOUNCEMENT –
Avis de recrutement
Depuis 2020, Okaya Kyujiro s’attache à offrir une expérience unique en son genre, le « omakase théâtral », tout en poursuivant ses innovations dans le respect de la tradition. Nous exploitons actuellement trois restaurants au Canada et deux au Japon. Nous recherchons des collègues désireux de créer avec nous une nouvelle culture gastronomique.