À propos de notre restaurant

 

Le premier restaurant OMAKASE de Montréal, accessible uniquement sur réservation. (Omakase signifie « Choix du chef »).

 

En plus d’être importé directement du Japon, le poisson frais provient également du monde entier.

Nos chefs expérimentés sélectionnent méticuleusement le poisson de saison et utilisent des méthodes supplémentaires au besoin pour maximiser son umami (« goût délicieux »).

Nous vous offrons la possibilité de savourer des sushis Edomae comme si vous étiez au Japon.

 

Nous nous engageons à servir des plats frais de la plus haute qualité, tout en proposant des divertissements multisensoriels.

 

En plus de la qualité de nos plats, nous souhaitons également vous faire découvrir la culture japonaise. C’est pourquoi nous accordons une attention particulière à l’utilisation d’ustensiles de cuisine et de vaisselle authentiques. Nous apprécions votre temps parmi nous et souhaitons que ce soit une expérience interactive et vivante.

Nous vous accueillons avec l’Omotenashi (la philosophie japonaise de l’hospitalité).

 

Savourez le Japon tout en séjournant au Canada !

 

L’omakase commencera à l’heure, sans retard. Nous demandons à nos hôtes d’arriver 10 à 15 minutes plus tôt.