シェフについて

松田卓也、三重県出身。15歳の若さで食品業界に足を踏み入れ、25年以上にわたり豊富な経験を積んできました。食への深い愛情と、日本の伝統文化を多くの人々に伝えたいという強い思いから、カナダに「桶屋」をオープンしました。